デザインの話をすると､
どうしても“広告っぽいもの” や“見た目を整える話” になりがちです｡
でも､飲食の現場に立っていると､いつも思います｡
デザインって､もっと生活の中に転がってる｡店に入った瞬間の空気｡
入口でふっと感じる香り｡
カウンター越しのお客さんの表情｡
スタッフの一言｡
照明の角度｡
皿の並び方｡
BGM の音量｡
どれかひとつ違うだけで､
その日の“体験” は驚くほど変わる｡
そしてそれは全部､広い意味でのデザイン｡
すべてが｢この場所を､どう感じてほしいか｣につながっています｡
飲食店をやっていると､デザインの本質がよく見える夜､カウンターでお客さんがふっと笑った瞬間｡
料理を出したときの､一瞬の驚きの表情｡
ああいう無意識のリアクションこそ､
デザインがちゃんと効いている証拠だと思っています｡
●どう座りたいか
●どう出迎えられたいか
●どう世界観に引き込まれたいか
デザインは､全部そこにつながっている｡
お店を10 年続けて､はっきり分かったことがあります｡
デザインが変わると､空気が変わる｡
空気が変わると､人の気持ちが変わる｡
これは､パソコンに向かってロゴをつくっているときより､
現場に立っているときのほうが､圧倒的に実感することです｡
だからヴェネーションのデザインは｢現場で磨かれてきた｣僕たちはデザイン会社ですが､
飲食店という｢一番､嘘がつけない場所｣を持っています｡
だから毎日､デザインの本質をテストしているような感覚があります｡
●店の匂いが少し違うだけで､売上が変わる
●看板の灯りの色で､人の入り方が変わる
●写真を撮りたくなる“角度” がある
●メニュー名ひとつで､期待値が変わる
これも全部､デザイン｡
しかも､誤魔化しが一切きかない､現実のデザインです｡
ヴェネーションの仕事は､
机上の理論だけでつくられたものではありません｡
人の心が､どこで､どう動くのか｡
それを現場で見て､感じて､積み上げてきたデザインです｡
デザインは｢好きになってもらう理由｣を増やすこと。
忙しさや効率が求められる中でも､
｢なんか好き｣と言ってもらえるかどうかは､結局デザインの力が大きい｡
●器の重さ
●カウンターの手触り
●店名の余韻
●盛りつけのバランス
●看板のフォルムと書体
●並んでいる時間の居心地
これ全部が､｢選ばれる理由｣になる｡
ブランドも､企業も､お店も同じです｡
好きになってもらうポイントが増えるほど､ファンは自然と増えていく｡
その理由づくりが､僕たちの仕事です｡
ヴェネーションが見ている未来これからのデザインは､
もっと生き物みたいになっていくと思っています｡
変化して､呼吸して､
内側からにじみ出てくるもの｡綺麗に整っているだけでは､心に残らない｡
正しさだけでは､人は動かない｡
人が何かを｢好きになる理由｣は､
たいてい説明できない小さな違いに宿っています｡
香り｡
手触り｡
温度｡
ほんの少しの違和感｡
だからヴェネーションが目指しているのは､
企業やお店の“らしさ” が､
自然と溢れ出てしまうようなデザイン｡
かっこよくてもいい｡
可愛くてもいい｡
渋くてもいい｡
ちょっとクセがあってもいい｡
｢このブランド､なんか好きだな｣
そう思ってもらえる世界を､増やしていきたい｡
それが､
デザイン会社としての僕らの役割であり､
飲食の現場から学んだ､揺るがない結論です｡